Nyhed
På lager

Franco Cereceda Johan

Fino! : om sherry, världens bästa vin

DKK 412.00 inkl. moms
DKK 329.60 ekskl. moms

ISBN:
9789189063273
Sprog:
Svensk
Indbinding:
Indbundet
Sideantal:
310
Forlag:
Carlsson Bokförlag
Udgivelsesdato:
07-10-2020
Udgivelsesår:
2020
Udgivelsesland:
Sverige
BESKRIVELSE:
"Sherry är matens bästa vän," fastslår en av de klassiska spanska krögarna i denna välmatade bok om sherryns historia. "Fino! : om sherry, världens bästa vin" är en fascinerande skildring om denna drycks oanade hemligheter, där den odlas och produceras på den spanska Atlantkusten, i den sydvästra delen. Författaren redogör initierat för alla sherrysorter som finns, vilka som tillverkar sherry, av vilka druvor och hur skörden går till liksom om hur den bäst lagras och mognar. Cereceda har varit på plats, besökt vingårdar och producenter, samtalat med och intervjuat odlare och kännare, testat de olika sorterna och maten därtill. Han älskar sherry för dess komplexitet och unikhet och förmåga att matcha allt man har på tallriken. Spanien är sherryns hemland med mycket noggranna bestämmelser, en lång tradition och en stolthet över vad landet och dess regioner åstadkommer. Johan Franco Cereceda är landets främste kännare av den spanska vinvärlden och har i mer än 30 år arbetat som vinskribent, vinlärare, föreläsare.
}